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#唯有美食最粽要#肉沫蒸蛋(9/10)
准备四个鸡蛋
打散后加入适量温水 鸡蛋和温水的比例1：1.5
用滤网过滤，蛋羹的口感会更滑嫩
封上保鲜膜，用用牙签叉上小孔
水开入锅，开始计时蒸15到20分钟
锅内放少许油，加入肉沫炒散
放入姜蒜末，1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油
翻炒均匀
加入适量的水淀粉勾芡，少许香葱末
浇在蒸好的鸡蛋羹上即可