#唯有美食最粽要#肉沫蒸蛋(
2
/10)
准备四个鸡蛋
打散后加入适量温水 鸡蛋和温水的比例1:1.5
用滤网过滤,蛋羹的口感会更滑嫩
封上保鲜膜,用用牙签叉上小孔
水开入锅,开始计时蒸15到20分钟
锅内放少许油,加入肉沫炒散
放入姜蒜末,1勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油
翻炒均匀
加入适量的水淀粉勾芡,少许香葱末
浇在蒸好的鸡蛋羹上即可