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#唯有美食最粽要#家常罗非鱼(6/10)
准备罗非鱼一条清洗干净，用厨房纸巾擦掉表面的水分，另备姜蒜，能吃辣的可以准备少许小米椒和干红辣椒
擦干水分的罗非鱼，加入少许盐，里外涂抹上更入味
腌制十分钟
冷锅热油
放入罗非鱼，中小火煎至三分钟，定型后再翻面
如图所示的这些调料放入鱼中
可以把锅稍微倾斜，将调料炒香
之后加入适量开水，加少许醋，生抽老抽调味
炖煮20分钟，汤汁渐稠浓时，放入少许香菜提味
即可出锅