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一道芦笋虾仁助力，为高考加“油”！(1/3)
1.把芦笋洗干净，斜刀切段，切少许蒜末。烧开水，在水里放少许油、盐，将芦笋稍微焯一下；
2.虾去头去皮取虾线，加淀粉和少许水，抓匀，可以更好地洗掉虾仁身上的粘液，洗到虾仁白净后控干水分，加适量盐和白胡椒粉抓匀腌制片刻；
3.热锅，倒入少许绿帝花生油，放入蒜末炒香，紧接着放芦笋，翻炒片刻后放虾仁，加少许水，大火快炒，到虾仁卷曲变色，放适量盐调味就可以了。