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酱油肉(生酮友好)(6/10)
准备好调料
老抽,生抽,调料加适量水,入小锅,烧开后小火煮十分钟,放凉备用
牛肋排肉,抹匀白酒,去腥增香
放容器中,备用
加入晾凉的调料水,装入密封袋中,放入冰箱48小时,期问翻动几次,使肉均匀入味
两天后,取出
摆在烤网上
入预热90度的烤箱,6小时
烤的时侯,满屋的酱香
可炒,可蒸,透明,诱人