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青梅豆瓣酱(7/8)
准备需要的食材
青梅仔细的搓掉绒毛，搓洗干净。
青梅去核切掉果肉，果肉用纯净水浸泡减缓氧化和去除酸涩味。
青梅果肉略微切碎和白砂糖腌渍2个小时。
这个时候把密封罐开水煮过，等待自然风干。
取不粘锅倒入腌渍好的青梅果肉，小火慢慢熬煮。
青梅果肉会慢慢变色，待锅内的糖汁浓稠后加入禾然有机的豆瓣酱最后熬煮2分钟即可。
待做好的青梅豆瓣酱凉透了以后把酱倒进密封罐，冷藏保存。