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#唯有美食最粽要#碱水粽子（一口沦陷）(13/14)
糯米用水泡3个小时
沥干水分，加10克碱拌匀
卷叶子成细长的筒
用勺子装米，用筷子往下捅，将米捅到尖角处
继续装米
收口
收口
将叶子尾巴绕一圈
用针将叶尾巴穿过粽体
将叶子尾部穿过粽体，穿针引线做法适合长叶子。
短叶子的必须用绑绳，用马莲绑住封口。
入高压锅中，加水没过粽子，煮20分钟，再关火，焖3到5个小时再开盖。
备好蘸料，也可以蘸红糖酱。好吃到爆。
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