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卤肉饭(2/9)
准备食材热锅放切好的五花肉 葱姜辣椒香叶桂皮八角 煸炒至变色出油
煸炒五花肉的时候准备食材
煸好的五花肉控油备用
少量荤油炒香紫洋葱丁
加香菇煸炒上色 盛出备用
找一个大锅烧热 放入煸炒好的五花肉加味淋蚝油酱油五香粉炒香放入炒好的香菇翻炒均匀
煸锅中加少油将鹌鹑蛋豆干煸上色倒入炖煮锅中
锅中加入热水刚没过食材即可 加糖色 鸡粉 红葱酥 大火烧开转小火盐调味 炖煮40分钟 期间不断搅动以免糊锅
出锅前再放一些红葱酥拌匀 别忘了准备大米饭