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黑芝麻海苔酥饼,咸香可口(无糖)(3/7)
1. 电动打蛋器打发黄油(提前软化到位),加入全部的盐,全蛋液分三次加入 ,每次完全吸收再加下次,黄油不用完全打发,只要全蛋液吸收即可
2.低筋粉+泡打粉筛入大碗中,加入剪碎的海苔+熟黑芝麻,手动打蛋器搅拌均匀
3.将步骤1加入步骤2,用硅胶刀切拌至看不到黄油,用手将面团团成圆形
4.整形放进垫了硅油纸的u型模具,压实,保鲜膜密封,放冰箱冷藏8小时左右
5.切成5mm厚的薄片,整齐的摆放到烤盘,保持间隔,烤制的时候饼干会膨胀
6.预热烤箱到180度后,放入中层,烤11—13分钟,看颜色变化出炉
7.放晾网冷却后密封保存(一个月以内食用即可)