安装App
妈妈牌糖醋排骨(0/8)
将排骨倒入盆中，加入一些面粉和冷水。静置15分钟。妈妈说这样排骨的血水可以干净的落下来。然后过几遍水，沥水。
将洗好的排骨倒入锅中，干炒将水分的都炒出来。然后等排骨可以爆出一些油后再倒入适量油炒一炒。
倒入一些料酒或黄酒。
倒入酱油、老抽，炒一炒。
放入一些生姜，两勺糖再炒一炒。（有冰糖就放冰糖，没有就放白糖）
加开水，淹没过排骨。
大火煮沸后转小火，加入一点盐和一些醋（口味重的多放些，轻的少放些）。
等待收汁（至少30分钟），汁较少的时候，加入一点水和淀粉混合的汁，再煮一会儿起锅。