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红烧肉焖干缸豆、好吃又下饭(4/11)
烧干缸豆要油多、我买的肉就肥点、切成厚厚的薄片、干缸豆提前泡发、用剪刀剪短、清洗干净、备用
准备几个干辣椒、八角、葱段
肥肉下锅炸出里面的油
炸成这样就可以放佐料了
放入料酒、生抽、老抽、干辣椒、八角、葱段
炒出酱香味
在加入适量的开水
大火烧开、要多放点水
在放入泡发好的干缸豆
大火烧开、转中小火焖个半小时左右、中途要多翻炒几次、汤汁差不多收干放少许鸡精调味即可。
装盘后撒上葱花就可开吃啦