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#唯有美食最粽要#新式番茄旋风蛋(4/9)
准备好所需要的材料；
鸡蛋打散，西红柿去皮后切块，蒜切碎；
锅中倒入适量油，下入蒜末爆香，放入西红柿块炒软，加入生抽半勺提味；
再加入盐2克和糖3克，炒制均匀；
米饭倒扣盘子中，将炒好的西红柿盛到米饭四周；
锅中倒入鸡蛋液，使底部定型；
用筷子沿着鸡蛋圆形的直径向中间夹，再慢慢转动平底锅，使鸡蛋形成一个漩涡状；
加热至还有一点鸡蛋液，将鸡蛋滑入米饭上面盖住米饭，让米饭余温将鸡蛋温熟；
表面撒上海苔碎就可以吃了；