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鸡蛋酱拌饭(3/10)
电饭煲下层煮饭，上层煮土豆，特地选小土豆容易熟，洗干净蒸熟后扒皮。
准备2个鸡蛋，打散，要是有青椒切碎放进去一起打散，不需要调味。
平时一个人买一把葱吃不完很浪费，我就切末后用小盒子装起来放在冰箱冷冻层，还是比较实用的。
甜面酱、黄豆酱都可以。
油7成热，中火，倒入鸡蛋
用筷子搅动
加入1勺甜面酱
加水、葱末，搅拌均匀
水开后出锅
搭配晚上吃的凉拌菜，到公司用微波炉热一下就可以开动了！ 又是元气满满的一天！