简易版蒜蓉茄子(5/6)
选择皮薄的茄子去蒂洗净对半切开，蒸锅大火上汽蒸15分钟左右
朝天椒洗净切细
蒜子去皮打碎，多一些大蒜子更好吃
蒸好的茄子变得很软烂
热锅热油放入蒜蓉朝天椒炒香，加入盐，生抽，耗油，黄灯笼辣酱，酱油拌匀
把茄子装盘，用筷子把茄子挑碎，淋上蒜蓉辣椒油，撒上葱花，完美！