鸡丝凉面(1/13)
材料简单，新鲜的鸡脯肉才花到4元一块。
鸡脯肉用姜葱，八角桂皮，料酒盐放锅里煮熟。
鸡蛋打散，少许盐。
平底锅地放少许油煎鸡蛋皮。
蛋皮煎好，然后放凉。
鸡脯肉煮熟捞出来放凉，撕成丝。
切蛋皮
黄瓜胡萝卜剥丝
大蒜小葱白芝麻。热油浇上去。
油里加上生抽，醋，蚝油，盐糖鸡精，再来一点老干妈，做调味料。
面条煮好，冷开水冲洗，加麻油吹凉。
筷子卷起面条，摆个盘。
蔬菜放在边上，中间加点调料，开吃吧。