把猪里脊切成3-3.5cm厚片 然后盖上保鲜膜用锤子拍打 排成正方形薄肉 撒上盐和少许黑胡椒 准备马苏里拉芝士 室温解冻然后用手把他揉搓成团装，把猪肉薄片包裹住马苏里拉芝士然后用保鲜膜固定成圆形球体 打一个结 让猪肉型 放冰箱冷藏3.小时

准备面包糠 面粉 和蛋液 一层面粉 一层蛋液 一层面包糠 依次裹住 猪肉 最后上面包糠需轻轻按压（想要金黄色的 可以提前翻炒一下面包糠 因为空气炸锅 上色能力比较差

空气炸锅调到180度 时间调整到20分中 （其中十分钟翻个面） 时间到出锅 准备锋利的刀具 从中间切开即可 可以搭配塔塔酱也可以搭配 番茄酱 芝士浓郁 造型新颖 适合家庭操作