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黄金鸡翅（简单咸香）(4/4)
鸡翅对半剪开，放水里冲洗出血水后沥干水份。加入生抽、料酒、胡椒粉、姜片、蛋黄、抓均匀腌制一个小时以上。
腌制好的鸡翅裹上一层干淀粉，拿起的时候拍一拍，拍出多余的淀粉。热锅多放些油，5成油温放排骨下去半煎半炸至两面金黄捞出。
从新起锅，放入少许底油加入，咸蛋黄酱炒至反沙冒泡。放入鸡翅快速翻炒均匀，使每个鸡翅都包裹住蛋黄酱，最后撒上芝麻点缀即可装盘。
咸香酥脆很哇塞哦⊙ω⊙