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杨枝甘露雪梅娘(2/7)
雪媚娘皮用料中的糯米粉、玉米淀粉、细砂糖和椰浆混合拌匀。
过筛一次。
盖保鲜膜，扎小孔，蒸30分钟。
蒸好的面团放至不烫手后，带手套，加黄油揉成光滑的面团，加少量粉色色素调成粉色。
均分成6份。
把面皮放在圆形模具中，挤入打发好的淡奶油、芒果丁、西柚果肉和煮好的西米。
包好捏紧，收口朝下即可。