牛肉卷(5/8)
1:把面包粉,低粉,细糖,牛奶,盐放入搅面机中搅匀 水和酵母搅拌均匀一起加入搅匀成团加入黄油搅拌均匀光滑即可
2:将面团醒发30分钟分成每个70克面团
3:提前准备好材料,洋葱,红椒,黄椒,玉米,青椒切成颗粒备用。
4:提前准备好腌制牛肉,洋葱料酒,生抽,蚝油,黑料汁,胡椒粉,老抽放入牛肉盘里搅匀腌制半个小时备用。
5:将锅里放入少许油把洋葱放入炒熟,然后把腌制好的牛肉,红椒,青椒,黄椒玉米放入锅里炒熟即可。
6:牛肉菜放凉后即可准备擀面团皮宽12cm长16cm。
7:底部放芝士碎再放入牛肉菜表面再加入芝士碎然后把面皮卷好,不用发酵表面装饰芝士碎即可烘烤。
8:将烤炉提前升温到上火230,下火170烤7分钟左右金黄色即可