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凉拌大白菜心(12/13)
准备食材，白菜洗净。蒜切末，香菜切段。
洗净后切成细丝，放入盆内，加入盐。
加白糖。
适量鸡精。
加两勺生抽。
再加两勺陈醋。
加入蒜末。
放上干辣椒丝。
起锅热油，油热后倒入花椒粒。
爆香花椒后用铲子捞出花椒粒。
把热油临入干辣椒丝上炸香。
加入香菜。
用筷子翻拌均匀，装盘即可。特别好吃爽口的一道凉菜就做好了。