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#唯有美食最粽要#农家小炒肉(11/12)
五花肉洗干净，水中加姜片、料酒煮20分钟后捞出放凉后切薄片。
准备一袋榨菜。
我喜欢这个牌子的，味道不咸不淡刚刚好。
二荆条青椒切斜刀短节，姜蒜切片。
锅中不放油，下青椒，加少量盐，煸去表面水份铲出备用。
锅中倒入少许菜籽油，下五花肉煸出油脂。
加入少许盐、适量蚝油炒匀。
加入姜蒜片、青椒和炒均匀。
最后加入适量生抽、味精（加一丢丢老抽会让菜的颜色更好看）炒匀即可起锅。
很下饭的一道菜。
肉质有嚼劲，搭配二荆条微微辣的口感，好吃！
赶紧试试吧！