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蛋挞皮做【拿破仑】(11/14)
准备食材
挞皮从冰箱取出，趁它还是硬邦邦的时候，轻松剥去锡箔纸，放入垫了油纸的烤盘中软化5分钟。
用手掌将软化的挞皮轻轻压平
表面再盖上一张油纸，将挞皮不平整的地方全部压平。
取下油纸，挞皮非常平整。
将烤盘放入预热好的烤箱中层，180℃烤15分钟。
时间到了取出，放在凉网上，烤熟的挞皮表面又有点不平整了。
将刚才取下的油纸盖在挞皮上，再放上烤盘，用手轻轻按压几下，使挞皮平整一点。再取下烤盘，将挞皮晾凉。
将淡奶油和糖放在量杯里
打到7分发
将打好的奶油放入裱花袋，挤在挞皮上。用你喜欢的裱花嘴，没有裱花嘴就不用。
随便挤什么形状都行～
再盖上一个挞皮，继续挤满奶油，再放上你喜欢上水果就大功告成了，是不是很简单…
成品图～