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凉面(
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碗中放入葱末,蒜泥,花椒面,辣椒面!
锅烧热,倒入适量的油烧至冒烟儿!
热油淋入碗中,搅拌均匀!
放入3勺生抽!
2勺香醋!
再放入一勺盐,一勺鸡精,一勺白糖!
搅拌均匀调成料汁儿!
一大勺芝麻酱,放入少许凉开水,泄开,再放入两勺生抽调色,搅拌均匀备用!
黄瓜洗净切成丝备用!
新鲜的面条煮熟后,再放入凉水中过几遍,凉了后,再放入凉水中浸泡着备用!(有条件的也可以用凉开水!)
面条捞出沥干水分放入碗中!
放入黄瓜丝,浇上调好的料汁儿和芝麻酱!
翻拌均匀即可食用!
成品图
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