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#唯有美食最粽要#麻婆豆腐(2/12)
豆腐切成自己喜欢的大小，
凉水下锅，加盐煮开，
焯水去豆腥，三分钟左右捞出，
牛肉剁碎，热油煸香，
加豆瓣酱、姜蒜末、豆豉，炒至微焦，
倒入料汁（花椒面、辣椒面、白芝麻、生抽、老抽、料酒、白糖、水），
倒入豆腐，中小火煮5分钟，
划个重点：勾芡三次！
再次煮开，调大火收汁，
出锅前淋香醋，葱花点缀。
生活需要仪式感，摆盘！
来尝尝这道简易版的麻婆豆腐吧！