全麦欧包(减脂期主食)(
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准备黑全麦面粉
加入酵母粉
加入适量的水,根据每个人的面粉吸水性不同,一点点加,和成絮状,下手揉
揉成偏软的面团
盖保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵一夜
拿出冷藏的面团,表皮有这种裂开的气孔
里面是大量的蜂窝组织
准备馅料,芋头蒸熟
加入紫薯粉(没有的可以不加)
倒入搅拌机,如果太干了就加牛奶,一点点加,一次不要加太多
搅好啦备用
面团稍微揉一下,分成两块
取一块,揉成长条
切成大概差不多重的面团(如果要求很高的就用电子秤称一下哦)
揉成团,擀成圆皮
放入芋泥馅
放入肉松(可以根据自己喜欢加入馅料)
像包包子一样收口,收口压扁,团圆
所有的包好放入烤盘
放入烤箱180度25分钟左右即可(根据每个烤箱的情况适当调节)
烤好啦,快吃起来吧