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西葫芦肉包子(12/13)
西葫芦和胡萝卜去皮洗干净
猪前腿肉，绞肉机搅拌成泥，加姜葱鸡蛋料酒盐生抽鸡精调味。
西葫芦去籽
剥丝，用盐腌一下，去水
腌制一会儿把水挤掉，然后加到肉馅中，搅拌均匀，尝一下咸淡，也可以加少许耗油。
玉米面粉，加面粉加酵母水，放在厨师料理机里面自动发酵差不多一个小时。
发酵后拿出来再揉一下，切成小方块。
擀面杖擀一下把肉馅放进去。
包包子就自由发挥了，反正形状差不多就行。
里面有玉米面，所以包出来包子有点黄，但是粗粮好吃。
这个是大蒸箱里蒸出来的。
这个是蒸锅里蒸出来的，事实证明，口感都一样。
开吃，里面还有汤汁。