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辣烧黄骨鱼(
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黄骨鱼宰杀好后,用八十度的水烫一下,鱼身上这层黄颜色的膜,特别的腥气,烫好洗净
洗净备用
热锅凉油,下入葱姜蒜爆香
加入辣椒酱甜面酱小火炒香
加入啤酒,烧开后下鱼,加点老抽调色,转中小火焖十五分钟,大火收汁即可
香死个人呀
这么一盘鱼,至少两碗米饭呀