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馋哭邻家小孩儿的炸鸡排(0/5)
鸡脯肉微冻，切约两个硬币厚的薄片备用
鸡脯肉切好后加少许盐，鸡粉，胡椒粉，料酒，抓匀，封保鲜膜腌制4小时
腌制好的鸡脯肉，取出来揭开保鲜膜，放置半小时，开始操作。
鸡脯肉先裹面粉，再裹鸡蛋液，最后裹面包糠，放在一个干净盘子里就可以
起锅，烧油，油温四成热（掌握不好温度的，用筷子放进去试，有小泡就可以了），每次两块，中小火慢炸，至两面金黄，一分钟后捞出控油，切块装盘即可！