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自制下饭辣椒酱(5/11)
辣椒洗干净，沥干水
大蒜切碎
辣椒切碎
生姜切碎
油6成热辣椒下锅小火翻炒，炒干残留的水分，10分钟左右
倒入切好的蒜末一同翻炒
小火翻炒五分钟炒出蒜香味
加入少许火锅底料，喜欢辣的可以加麻辣味的火锅底料
火锅底料充分融合后
撒入热油爆好的白芝麻，盐，生抽，蚝油翻炒均匀
等待凉透后即可装罐封口啦