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栗子君玛德琳(14/16)
准备全部原料。
无盐黄油室温软化。中小火将厚底锅烧热后放入黄油融化，待黄油呈现金黄色色泽转小火。
将黄油熬煮至浅棕色至深棕色之间，立刻离火，将黄油盛出。浮沫撇去，过筛几遍即完成。
全蛋加入白砂糖和转化糖浆打发。
将牛奶加入其中混合。
再加入板栗酱混合均匀。
低粉和泡打粉过筛放入上述混合物，翻拌至顺滑。
最后倒入制作好的焦化黄油，搅拌均匀。
将混合均匀的面糊装入裱花袋，挤入栗子模具中，控制面糊量在2/3处。
糖渍香草板栗：栗子剥壳切块备用。
处理香草荚，取半根备用。
锅内放入糖、栗子、香草荚将切块栗子煮至软糯。
将适量糖渍板栗放入栗子玛德琳面糊中。
再加入适量面糊灌满模具。。
烤箱：185度，烤制16分钟。
成品图：