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#唯有美食最粽要#玉米猪肉馅包子(5/19)
猪肉剁成碎末
玉米去皮
剥粒
肉末放入容器中，放入腌肉调料
拌匀后搅打上劲
放入玉米粒
面粉、胡萝卜面粉、酵母粉、清水放入搅拌桶中，搅拌光滑，盖上盖子放在温暖的地方发酵至两倍大（1小时左右）
发酵好的面团，手指戳下去不反弹不回缩就可以了
取出揉搓排气
搓成长条，用刮刀切成小剂子
小剂子压扁
擀成边沿薄的圆皮
肉馅放在皮子中间
依次包成包子
放入蒸烤箱或中蒸锅中醒发15分钟（看温度）
100度蒸12-15分钟（看包子大小定时间）
蒸好后焖3分钟取出
趁热食用
成品图