大黄米咸蛋肉粽(
18
/19)
五花肉切片
加一勺耗油
一勺韩式辣椒酱
搅拌均匀
加入适量大蒜，生姜腌制1小时以上
粽叶清洗干净，水开煮3分钟
捞出沥干水分
咸鸭蛋去壳
清洗干净
大黄米浸泡4小时以上
去皮绿豆浸泡1小时
浸泡好的大黄米加适量生抽
和盐搅拌均匀
取两片叶子依次加入大黄米、去皮绿豆、五花肉、蛋黄
再铺上大黄米
包裹好用绳子绑住
高压锅加入粽子再倒入清水盖住粽子
大火煮开，小火闷煮1小时
出锅啦
