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家常美味的韭菜盒子 韭菜鸡蛋虾皮(2/15)
准备半小盆面粉,加少许盐,多次加入温水,用筷子搅拌成絮妆,然后用手和面,揉成面团
盖上保鲜膜,醒发一小时
韭菜洗干净,切碎,可以先倒入少许食用油,避免韭菜出水
鸡蛋炒碎,放凉备用
把鸡蛋和虾皮跟韭菜放在一起,加适量盐,适量酱油,少许老抽,适量蚝油,少许十三香,适量香油和食用油
馅料搅拌均匀备用
醒好的面团
揉好的面团,切成大小均匀的小面团
电饼铛提前预热,擀好皮儿准备开始包
菜盒子看自己的习惯,可以包成我这样的,也可以像包包子那样,包成圆的,都可以,但一定要把捏紧,别漏馅
预热好的电饼铛,加少许油抹匀,菜盒子摆放好,大概6到8分钟,两面煎到金黄,即可出锅
再配上小米粥,味道很好哒
给同事也做了一些
还做了圆圆的小肉饼
开吃啦