豇豆烧茄子(
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豇豆切段,茄子切条,茄条装入大碗加盐淹10分钟,攥干水分备用
少许油,油热下茄条,煸炒至变软,下入豇豆,煸炒至豇豆变翠绿色,加入生抽,黄豆酱,少许糖,水,煸炒。撒上蒜末收汁出锅
这道简单的豇豆烧茄子就好了