安装App
夏日清凉甜品，芒果斑斓椰汁马蹄糕，治愈解馋(5/10)
【调白色浆】 碗内加入100ml马蹄粉、100ml椰浆、100ml清水，充分搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
锅中倒入200ml清水，100ml白糖，煮开且糖融化后，取50ml生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀。
【调斑斓浆】 200ml开水加入2g斑斓粉煮开，晾凉得到斑斓汁。（这一步是为了让斑斓味道煮出来）
碗内加入50ml马蹄粉、50ml椰浆、100ml斑斓汁，充分搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
锅中倒入100ml斑斓汁，50ml白糖，煮开且糖融化后，取30ml生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀。
【开始蒸糕】 蒸锅放入玻璃碗，水开后倒入2/3高度白色浆，大火蒸约8分钟至熟透；再倒满斑斓浆蒸约5分钟至熟透。
蒸好后放凉后，表面铺上新鲜芒果粒，就可以享用啦~
清香Q弹很好吃