尖椒 肉沫 葱姜 酱油 料酒 胡椒粉 盐 鸡精 白糖 淀粉香油 尖椒切段 叉子叉尖椒洞填肉馅 粘干淀粉 先煎圆 再放倒下来虎皮 葱姜料酒烹香放清水混着酱油耗油盐白糖 胡椒 加盖烧5分钟 翻个加盖烧5分钟 薄欠 做尖椒一定要放酱油呀 最后还是应该勾点欠 更有食欲更有味放点老抽增个色