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肉片土豆(2/6)
准备食材备用:五花肉切片，我喜欢厚厚的肉片，炖出来好吃，根据个人口味薄厚不限；土豆和胡萝卜切滚刀块；葱姜蒜、辣椒、花椒适量
锅里倒入适量食用油，油热放入五花肉煸炒，直到五花肉表面泛黄即可。
放入花椒大料，葱姜蒜等爆香
爆香后倒入一勺生抽酱油翻炒均匀即可
倒入适量开水，最好稍微多一点，这样炖的时间长点，汤汁会更好。
等汤汁变的比较浓一点即可放入土豆和胡萝卜，盖上盖子中小火慢炖15~25分钟，看个人口味土豆软烂程度收汁即可出锅，最好放上点香菜，口感会更好。