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夏季必备--神仙豆腐(7/14)
买回来的斑鸠叶，真的好新鲜！
用自来水洗4-5遍，洗到水清，因为叶子很容易积灰尘
洗干净放在漏筛里稍微沥一下水分，这时候可以上锅烧开水了
把沥好水分的斑鸠叶都倒入干净的空盆中，从沸水锅里舀水进来烫叶子
沸水加够用筷子翻拌一下，让它们能烫均匀，烫个一分钟这样就可以了
烫叶子的水不要，只捞出树叶，放到破壁机里，加点凉白开，破壁模式打碎（半斤斑鸠叶我们用到8斤的凉开水）
纱布袋用沸水烫一下，洗干净
把破壁机里的汁液倒进纱布袋过滤，太粘稠可以从8斤凉白开里取点放进去过滤，滤至没有粘液就可以了
草木灰加100ml左右的水溶解，过滤
将过滤好的草木灰水加入过滤好的汁液中，边加边搅拌，搅拌均匀后撇去上面的浮沫，这样结出来会好看些。不在意的可以忽略
静至两小时左右，凝固了就可以食用啦。吃不完的可以放冰箱保鲜，尽快吃完
分装保存
这是甜口的，加了厚椰乳跟少许蜂蜜，真的太好吃了。
咸口的就按凉拌菜的料汁调，淋在上面即可