陈皮酱鸡排饭的做法_菜谱

我用的是鸡腿肉，把骨头去掉洗干净去掉血水

为了方便入味，用牙签戳洞

两勺料酒，一勺生抽一勺蚝油少许白胡椒粉，还放了一点黑胡椒碎

再放几片生姜抓匀腌制二十来分钟

今天用的是家乐这个陈皮糖醋排骨的料，简直是新手小白的福音，荤菜随便做味道都杠杠的

平底锅里放少许油烧热，把腌制好的鸡肉放进去记住，不要马上去翻动它，至少一两分钟以后再去动

一面坚煎至好以后再翻面煎制金黄色放入葱结姜片

然后再倒入陈皮糖醋酱，如果你做的排骨或者是用的材料比较多，那就一整包都倒进去，如果你的材料不是很多，倒一半就可以

再放入料包里的陈皮

然后再加入适量的清水中火开始煮，加入适量盐鸡粉

煮到后面汤汁渐渐开始变浓稠的时候用勺子舀汤往上面浇，这样才能保证全部入味颜色都好看

这样就好啦，给你们看一下颜色超级漂亮是不是

煎至好的鸡排拿出来，我们给它切成这样的小块，等会放到饭的上面就可以了

然后在上面撒上少许白芝麻和葱花点缀一下，如果口味比较重一点的，刚才煎鸡排时候的汤汁可以淋些在上面

最近这是茭白正当时买了一些当地的胶白，很嫩直接清炒很好吃哦，很鲜

生活再忙，也要多陪陪家人，好好爱惜自己的身体，也记得留点时间给自己，去看看四季，望望诗和远方，再去见见那个想念很久的人！