一人食 日式牛丼饭(
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先做温泉蛋,准备两个可生食的鸡蛋,把水烧开后,放入鸡蛋,关火,焖10-12分钟左右,然后捞出,放入凉水备用
半个洋葱洗干净切好备用
我用的和牛,提前解冻好
肉提前准备好
放一小块黄油至完全融化
放入洋葱,翻炒,直到炒软
倒入牛肉烧汁,看个人口味控制量,翻炒均匀
加入适量温水
放入牛肉片
按个人口味,也可加少许盐,不断翻炒,出锅前大火收汁
米饭不要太软,稍微硬一点口感更搭,米饭里加适量木鱼花,搅拌均匀
摆上出锅的和牛肉
淋上牛肉汁
打入一个温泉蛋
撒上适量海苔碎
准备开饭吧