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#蓓妮妈妈美味#果香排骨(2/12)
排骨凉水下锅，加葱姜蒜料酒，大火烧开，撇去浮沫，捞出洗净
热锅凉油下入白糖
小火炒糖色，炒至枣红色，这一步不要着急，一定要有耐心
下去排骨
让每一块排骨都裹上糖色
加入生抽，酸梅酱，杏果酱炒匀
加入开水
加盖中小火焖四十分钟
二十分钟时加入盐
四十分钟到，大火收汁
不得不说，酸梅酱和蓓妮妈妈杏果酱的加入，简直太加分了，果香浓郁，层次感分明
炒鸡美味哦