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泰式金不换牛肉碎(2/10)
红葱头切碎，蒜拍碎、老姜切片，家里有香茅，切了一点香茅
锅里倒油烧热，倒入上一步准备的配料，中小火慢慢炸
炸到如图的样子，捞起备用
用锅里的油，加入小米辣炒香
加入牛肉碎翻炒
炒至牛肉全部变色，水汽炒干
倒入之前炸好的配料翻炒出香味
加入鱼露、生抽、蚝油、白糖、盐，翻炒均匀
在加入罗勒叶翻炒，罗勒叶也叫金不换，炒出罗勒叶的香味就可以起锅啦
淋在米饭上，真的不要太美味