自制粽子(13/17)
糯米提前浸泡4小时
粽叶和马莲草放锅里煮一下，可以消毒。
晾凉后把每一片粽叶都清洗一遍，可以去除灰尘。
咸蛋黄喷白酒
放烤箱里烤160度8分钟。
取出备用。
把所有食材都准备好。
蒸锅里码一层筷子，或篦子。这样可以上下串气。
粽叶折成一个漏斗
放一勺米，放大枣。再放一勺糯米压实包好，捆绳。
粽叶折成漏斗，放一勺糯米放一颗咸蛋黄，再放一勺糯米，压实，包紧，捆好。
粽叶折成漏斗，放一勺糯米，放一勺蜜豆。
再放一勺糯米，压实。
包紧，捆好。
包了一大锅粽子。
我在粽子上面压了一个篦子，大火烧开转小火煮2个小时。在关火焖3个小时。就可以吃了。
捞出装盘即食。