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碱水粽（内附粽绳不打结包法视频）(9/10)
粽叶粽绳洗净煮5分钟，捞出过凉水再次洗净，备用（我用的新鲜粽叶，如果干粽叶，先泡一晚再煮5分钟，过凉水洗净）
糯米浸泡一个小时，沥干水，加食用碱拌均匀，放置半个小时左右
包粽子视频在封面
我们家乡的碱水粽，想念家乡味，只能自己包啦
粽子
包好的粽子冷水下锅，水要没过粽子，上面放一个耐高温的东西压住粽子，再盖上锅盖，大火烧开后转最小火慢煮2小时关火再焖2小时
白米粽和肉粽的食谱前面都写了
碱水粽蘸白糖，绝绝子
好吃
好吃