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#唯有美食最粽要#奥利奥蓝莓咸奶油蛋糕(3/17)
水+玉米油搅拌至乳化
筛入低筋面粉搅拌均匀
加入蛋黄搅拌均匀
蛋清中滴几滴柠檬汁打至鱼眼泡泡加入细砂糖
打发至小尖角状态
取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
再倒回蛋白霜中翻拌均匀
倒入六寸戚风模具中，轻震几下，送入预热好的烤箱150度50分钟
烤好的蛋糕取出，震出热气，倒扣晾凉，凉透脱模
樱桃、蓝莓清洗干净
淡奶油中加入细砂糖打至七成发加入奥利奥碎
搅打均匀即可
樱桃切块，蛋糕胚分割成三片
一层蛋糕胚一层奶油，放上樱桃，抹好面
放上装饰
就可以切块
享用啦