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鲜肉包(4/7)
前腿肉剁成肉末，加15克姜末一起剁
葱姜加150克开水，泡出香味。凉的葱姜水分三次加入肉末中，放调料搅拌均匀，最后放食用油锁住水分，放冰箱冷藏备用。
面粉加酵母，泡打粉，白糖，猪油，水，搅拌成絮状，上手揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
排气，分成大小合适的剂子，用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的圆形，放适量肉馅，按自己喜好包好
发酵至1.5倍大
开水上锅蒸10分钟左右，就可以出锅啦！
肉馅鲜嫩，一点也不柴！