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天花板趣多多饼干自己做(5/11)
黄油软化
用电动打蛋器打发
筛入糖粉先低速打避免飞粉
再开高速打发到黄油变白膨胀
鸡蛋用室温的避免混合时油水分离（或者坐温水），加入鸡蛋继续充分打发
可选择加点胡椒粉
把低粉、泡打粉、小苏打一起过筛，再撒点海盐，用刮刀切拌，不要过度按压哦
加巧克力豆稍微拌一下
随机抓取几位体重相同的小可爱放烤盘上～然后整理仪容～（30克） 稍微按扁一些，不然它们得在烤箱里呆很久嘞
酥脆口感：175，25-30min 按一按饼干的中间，不软塌就说烤OK啦 松软口感：175，20min 要软曲奇的口感，但中间也要烤熟哦
好吃的关键点 黄油用发酵型的，风味独特加分 海盐用盐之花，加分 巧克力豆用可可脂的，加分 （千万别用代可可脂的❌）