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#pick哪种真芝味-瀑布拉丝# 清新乳酸菌巧克力慕斯塔(5/25)
黄油室温软化后,和其他材料一起放进辅食机;
打均匀成团;
滚光滑装进保鲜袋冷藏1小时;
取出揉几下回温,然后夹在两层油纸之间擀成比塔模大一圈的面片;
盖在模具上,按压贴合;
用擀面杖滚掉多余的边;
再整理圆润,用叉子在底部扎些洞(我竟然忘记了)防烤时鼓起;
多余的边角料可以重新擀开,用刻花模具刻些花朵一起烤到时可以做装饰(后来我又忘记使用了),然后放进冷藏松弛10分钟;
200度预热风炉后,烤13分钟;
上色满意后,取出彻底晾凉;
上色满意后,取出彻底晾凉;
捞起沥掉水后,加入牛奶,隔水加热融解;
趁热加入白巧克力币搅拌融解,放一边晾凉备用;
淡奶油+木糖醇打发至七八分;
加入界界乐青苹果牛油果味乳酸菌饮品;
加入白巧克力液;
轻柔拌均匀;
慢慢倒入塔皮中,八分满,送进冰箱冷藏过夜,翌日放上装饰即食。
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7