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鲈鱼豆腐汤(3/5)
先把鱼用料酒，盐，姜片腌制20分钟左右，洗掉盐，锅烧热，再放油下去热，油热了，再把鱼放下去煎至俩面金黄色。
放入砂锅
倒入开水，可以按照合适的份量，倒多一点，后面熬煮，水会慢慢变少一些的。
大火烧开，转中火，煮20分钟，放3片姜，放一点料酒。再煮15分钟左右，煮到汤奶白，奶白的。
加入切块的豆腐，煮一会，按自己口味放入适量的盐就可以了。（小葱可以看个人喜欢）