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【眉豆肉粽】(14/19)
粽叶用温水泡一个晚上，用一块布两面擦洗后把头尾剪去。
眉豆洗净泡水三个小时，沥干备用。
先在锅里热上1/3杯油，倒入葱酥/红葱片炸至葱酥变黄色/酥。
把葱酥和油趁热倒入洗净沥干的糯米里.
加入黑酱油，盐和鸡精粉拌匀。
把眉豆加到调好味的米里拌匀。
香菇洗净泡水一个小时，猪肉切麻将大。 锅里热上2大勺食油炸香红葱头后加入香菇翻炒香后加入肉块.
翻炒至肉块变色后加入米酒，再继续翻炒大约5分钟。
加入五香粉、黑酱油，酱油和盐，起锅之前倒入胡椒粉，拌匀就可以了。
东西都准备好就可以开始裹粽子了噢！
取两片粽叶，叠在一起，上下错开一些，从1/3处卷起成锥子状。
把一大勺糯米和眉豆豆填入粽叶底部，
加入肉、栗子、蛋黄再盖上一大勺糯米
然后按自己熟悉的手法把
粽子裹好绑上。
煮好一大锅(四升）水, 加入2大勺的食盐，把粽子加入，加盖中火煮3个小时。
煮好的粽子捞出滴干水份即可食用。
眉豆肉粽
营养又美味